La société Rigoni di Asiago®, dont le siège français se situe à Marseille, connaît un fort développement dans l’hexagone depuis son arrivée en France il y a un peu plus de 2 ans. Conformément au marché italien, sur lequel la marque occupe une place de leader sur les segments des confitures et des miels bios (CA de 63 millions d’euros en 2011), son chiffre d’affaires français a fait un bond de 150% entre 2010 et 2011. Ces bons résultats s’expliquent par 2 paramètres : la qualité de ses produits reconnue par les consommateurs et la présence des différentes gammes dans la majeure partie des distributeurs français.

Une marque plébiscitée par les français
Depuis son arrivée en France en 2009, Rigoni di Asiago a fait beaucoup parlé d’elle. En seulement 2 ans, elle a référencé la majorité de ses gammes, de 23 confitures, 11 miels et 1 pâte à tartiner 100% bio (cf. fiche produits), dans les principaux réseaux de distribution. Aussi bien les circuits spécialisés que les grands magasins et les Grandes et Moyennes Surfaces l’ont rapidement adoptée. Les amateurs de gourmandises peuvent retrouver ces produits dans près de 200 magasins spécialisés bio, chez Monoprix, mais aussi Géant Casino, Auchan, Cora, Carrefour Planet, Intermarché Hyper et Leclerc. Et les internautes peuvent les commander sur plusieurs sites internet.
Andrea Rigoni, directeur général Rigoni di Asiago®, confirme « Les exportations en France se développent bien, nous avons l’intention de conforter notre position sur ce marché ».

Le n°1 en Italie
Cette société italienne s’appuie sur l’histoire de la famille Rigoni. Lancée il y a près d’un siècle à Asiago par la « Nonna Elisa », elle est aujourd’hui dirigée par ses 3 petits-fils, les frères Rigoni, dont Andrea, directeur général. Le fer de lance de la famille est depuis toujours le respect du savoir-faire traditionnel allié à l’innovation, dans le but de proposer des produits à la qualité inégalée. Aujourd’hui, toute la famille est fière de l’évolution de cette petite entreprise qui est aujourd’hui présente dans une vingtaine de pays, dont la France, les États-Unis, l’Angleterre, l’Allemagne, le Japon…
En 2011, la société familiale a connu une augmentation de son chiffre d’affaires de 16% par rapport à 2010. De plus, Rigoni di Asiago® vient de faire entrer dans son capital le Fond Italien d’Investissement pour un montant de 14 millions d’Euros. Cette collaboration va permettre aux frères Rigoni d’augmenter leur capacité de production, de conforter leur position de leader sur le marché italien et de continuer à investir fortement pour son développement sur les marchés étrangers.
Par ailleurs, l’investissement total prévu cette année pour la production est de 15 millions d’Euros. La société pourra ainsi agrandir son site d’Albaredo d’Adige (Vérone) où sera concentrée la fabrication de Nocciolata, et d’installer de nouveaux équipements à Asiago pour la production de Miel. Ainsi, 5 nouvelles lignes de production seront mises en place, permettant à la société d’atteindre une capacité de production totale de 150 millions de pots chaque année.
Et pour ce qui est des nouveaux produits… Andréa Rigoni précise « Nous travaillons depuis des années sur d’autres gammes qui correspondent à l’évolution naturelle du savoir-faire que nous avons acquis sur les fruits bio, mais aussi sur d’autres types de produits, que nous vous dévoilerons prochainement. »

Une production 100% maîtrisée
Le succès de ces produits est au rendez-vous grâce au savoir-faire ancestral respecté par les frères Rigoni, qu’ils ont hérité de leur grand-mère. Depuis près d’un siècle, la famille Rigoni développe son activité sur l’altiplano d’Asiago, sur des terres fertiles entourées de forêts et de prairies. Entre l’Italie, où le miel est produit dans sa globalité, et la Bulgarie, où la société détient 2 000 hectares de terrain pour la culture de ses fraises, fruits rouges, cerises, tournesols et noisettes, Rigoni di Asiago® maîtrise l’ensemble de sa filière de production biologique.
En recherche constante de la perfection, Rigoni di Asiago® dispose également d’un laboratoire interne qui lui permet de vérifier la qualité de ses produits, à toutes les phases de production, mais aussi de trouver des solutions toujours plus innovantes en termes de processus de fabrication. Dernière innovation en date, le passage de certains de leurs miels en version crémeuse, rendant le miel onctueux comme une crème et faisant apparaître de nouvelles saveurs.

La marque italienne a encore de beaux jours devant elle en Italie et en France, où des nouveautés sont annoncées pour 2013 !

À propos de Rigoni di Asiago®
Fiordifrutta®, Nocciolata®, Miel… autant de noms qui laisseront rêveurs les plus gourmands. A l’origine de ces produits il y a Rigoni di Asiago®. Cette entreprise familiale italienne propose de redécouvrir la vraie saveur des fruits et de la nature à travers une gamme de produits 100% bio. Des confitures aux miels, en passant par la pâte à tartiner, Rigoni di Asiago® est une réelle invitation au voyage… Oscar Wilde disait ”La meilleure façon de résister à la tentation, c’est d’y céder”, alors laissez-vous tenter et goûtez !

APRR, une vitrine pour la gastronomie française
La gastronomie française fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’humanité grâce à l’UNESCO depuis 2008. En effet, le pays de la baguette regorge de terroirs variés qui font le régal des touristes français et étrangers. Ces gourmets de tous horizons sillonnent les autoroutes du réseau tel un parcours de saveurs.
Les réseaux APRR & AREA desservent près de la moitié des régions françaises et leurs nombreuses spécialités : la choucroute alsacienne, le bleu d’Auvergne, les escargots de Bourgogne, les fromages de chèvre du Centre, la quiche lorraine, la potée champenoise, le comté, les pommes du Limousin ou encore les quenelles lyonnaises. Le groupe APRR a ainsi extrait la richesse gastronomique de ces territoires pour mijoter une farandole d’activités qui seront présentes sur les aires, en plat de résistance donc : « L’art culinaire, saveurs et savoir-faire des terroirs ».
Un zeste de partenariat avec des écoles, une pincée de producteurs locaux et un assortiment de marques de renom feront de cet événement une recette qui pimentera le voyage !
Ateliers de cuisine, démonstrations de professionnels et dégustations de produits du terroir seront les ingrédients
phares de la saison.

Sans oublier l’ingrédient indispensable : la sécurité
En plus de divertir petits et grands, cette démarche a pour but de veiller à la sécurité des clients. En effet, la fatigue au volant est l’un des premiers dangers sur autoroute, et pour limiter au maximum les risques de somnolence, des pauses toutes les 2 heures sont recommandées. Ainsi, les animations organisées par APRR & AREA incitent les automobilistes à s’arrêter plus régulièrement et à prolonger leur temps de pause.

La surprise du chef et tout le détail de ces animations en juin prochain.

Le leader poursuit sa stratégie de maillage du territoire
Leader de la livraison à domicile de produits surgelés (enseigne Toupargel) avec 32 % de parts de marché, le Groupe Toupargel est aussi le spécialiste de la livraison à domicile de produits frais et d’épicerie (enseigne Place du Marché). La société, créée en 1947, compte aujourd’hui 1,3 million de clients essentiellement répartis en zone rurale et petites agglomérations où près d’un 1 foyer sur 10 est client Toupargel. Le Groupe a constitué au fil du temps un maillage complet du territoire hexagonal. Le rachat de la société de Gélifrais complète cette démarche en renforçant la présence du Groupe dans les zones essentiellement rurales que sont la Haute-Loire et le Puy-de-Dôme, ce qui devrait contribuer à développer son activité sur ces territoires.

Une implantation qui joue la carte de la proximité
Chaque jour, près de 25 000 commandes sont livrées partout en France par le Groupe Toupargel qui regroupe à ce jour 3 500 collaborateurs répartis sur 150 sites. Avec le rachat de Gélifrais, Toupargel se dote d’un fichier de près de 6 000 clients supplémentaires, installés en zone rurale et semi-rurale. Jusqu’alors, la société familiale, créée en 2007, opérait à partir d’un dépôt situé à Chaspuzac (43320) avec une équipe d’une dizaine de collaborateurs à travers un système de «laissé sur place» pour un CA annuel de 1.4 M€. L’activité est transférée à l’agence de livraison Toupargel du Puy située à Saint-Paulien (à 11 km de Chaspuzac) qui compte déjà une équipe de six livreurs et un responsable. Des travaux d’agrandissement ont été réalisés afin de pouvoir accueillir l’équipe constituée de neuf télé-livreurs et d’une assistante sur le site Toupargel. À la clef de cette démarche, la mutualisation des compétences entre une équipe qui connaît parfaitement bien cette région et une logistique de Groupe, spécialiste de la proximité et de maillage du territoire.

À PROPOS DE TOUPARGEL
Créée en 1947, Toupargel est le leader français des produits surgelés livrés à domicile. Commande téléphonique ou internet (www.toupargel.fr), Toupargel livre des produits qualitatifs et faciles à cuisiner : plats cuisinés, spécialités régionales, produits bruts, produits festifs… Le catalogue Toupargel compte plus de 1000 références dont 500 à marque propre. Pour enrichir cette gamme, de nouveaux produits sont régulièrement sélectionnés selon des critères d’origine, de savoir-faire, de gestion responsable des exploitations, et enfin de qualités organoleptiques. Toupargel compte plus d’un million de clients et assure 25 000 livraisons quotidiennes partout en France (et à Paris depuis fin 2011), grâce à un réseau d’agences qui couvre l’ensemble de l’hexagone. Le Groupe Toupargel propose également un service de livraison à domicile de produits frais et d’épicerie (sous l’enseigne Place du Marché). Coté en bourse, ce dernier a réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de 339.2 M€.
www.toupargel-groupe.fr

Pour séduire ses vacanciers jusqu’à la fin de l’hiver (8 mai 2012), Val Thorens joue de son imagination pour concocter des vacances inoubliables et garder le souvenir d’une expérience unique !
Au programme : grand ski grâce à une neige de qualité (il est tombé 30 cm de neige fraiche ces derniers jours, soit 235 cm sur les sommets et 150 cm en station), terrasses ensoleillées, après ski branché, animations et évènements variés : à Val Thorens il y en a pour tous les goûts en cette fin de saison !

Des animations familiales pour les vacances de Pâques

Parce que vacances riment souvent avec enfants, Val Thorens (station labellisée Famille Plus Montagne) propose des loisirs et des expériences adaptés à toute la famille :

>> Des spectacles gratuits pour enfants (au Forum Joseph Fontanet).
>> De délicieux chocolats chauds servis gratuitement Place Caron avec la remise d’un certificat de séjour dans la plus haute station d’Europe également !
>> Le Snow Ball Fight : mardi 24 avril, à partir de 14h jusqu’à 19h, une bataille de boules de neige où la tactique et la stratégie sont aussi importantes que le bras d’un bon lanceur.
>> Taille ta neige : en 1h de temps chaque équipe de 5 (famille ou amis) doit sculpter des blocs de neige et réaliser une œuvre éphémère le mercredi 18 avril à 17h30 Place Caron.
>> Des concerts gratuits en la chapelle du village organisés tous les mardis par l’Association Musiques « Classique et Jazz » de Val Thorens.

Des manifestations humanitaires

RED BLUGE – JACKY INVITATIONAL – LE 19 AVRIL

Le Club des Sports de Val Thorens organise le jeudi 19 avril sur son snowpark, une journée conviviale au profit de l’Association Red Bluge. Cette association aide les enfants malades et plus particulièrement Raphaël, 5 ans, atteint de 3 maladies orphelines. Les bénéfices de cette journée seront intégralement reversés à cette association.
Au programme : un barbecue géant, des lots à gagner, une compétition de freestyle, le concours du plus beau déguisement… le tout en musique !

KONTUM SKI ET SNOWBOARD

La Kontum est un évènement sportif au profit des minorités ethniques de la région de Kontum au Viêtnam. L’objectif : aider les montagnards du Vietnam à se développer grâce à des micros projets d’agriculture, à la valorisation artisanale, à la sauvegarde du patrimoine culturelle, aux bourses étudiantes… Deux dates à retenir :
Le week-end du 21 et 22 avril pour la Kontum Snowboard. Un bank slalom (slalom aux virages relevés, chronométré, où les concurrents passent un par un), ouvert au public (ticket à 17 €) sera proposé à côté du snowpark et une partie de l’équipe de France de Snowboard Senior et Jeune participera : Chloé et Léo Trespeuch, Sophie Rodriguez, Tony Ramoin (médaille de bronze aux J.O. de Vancouver), Clémence Grimal, Emma Bernard, Polo Delerue (médaille de bronze aux J.O. de Turin), Mickael David, Claire Chapotot, Yannis Tourki, Julien Gondard… Au même moment, côté ski, la section freeski de Val Thorens, dirigé par les frères Diet, réalisera une démonstration freestyle sur le snowpark le 21 avril. Cette journée se terminera avec le traditionnel repas vietnamien suivi de son concert au Forum Joseph Fontanet (ticket à 15 €).
Du 28 avril au 1er mai pour la Kontum ski. Un grand week-end à Val Thorens pour 430 € comprenant : l’hébergement (résidence Montagnettes), la pension complète, le forfait de ski 4 jours Val Thorens/Orelle, le moniteur de ski, la participation à un slalom géant (lundi 30 avril) et l’adhésion à l’association.

Tous les bénéfices de ces 2 évènements seront intégralement reversés à l’association Kontum.
Plus d’informations auprès du Club des Sports – Amandine Gros : 04 79 00 01 08 / cds@valthorens.com

Des évènements festifs et musicaux

CLOSING 3 VALLEES @ LA FOLIE DOUCE – LE 27 AVRIL

Le 27 avril 2012, à l’occasion de la fermeture du domaine skiable des 3 Vallées, la Folie Douce Val Thorens transformera le temps d’un après midi son chalet en cirque des neiges !
Au programme : boire un verre à côté d’une contorsionniste, danser avec un acrobate, s’essayer au slacking, participer au jeu concours de waterslide… et surtout se laisser surprendre par un programme insolite !
Et pour que tout le monde puisse profiter de la fête jusqu’au bout, le plus grand domaine skiable du monde met gratuitement à disposition des vacanciers quelques bus au départ de Val Thorens qui assureront un retour dans les vallées de Courchevel et Méribel (sur inscription) !

DUTCH WEEK – DU 28 AVRIL AU 4 MAI

Comme chaque fin d’hiver, les Néerlandais se retrouvent, le temps d’une semaine, à Val Thorens pour fêter l’anniversaire de la reine (Koninginnedag). C’est une fête populaire où ski et animations musicales se succèdent et où l’on voit la vie en orange !

Un geste écologique – nettoyage de printemps le 23 avril

Enfin, après avoir bien profité des plaisirs qu’offre la montagne, il est important de la préserver en la nettoyant ! Rendez-vous à 9h30 à l’Office de Tourisme de Val Thorens pour participer au grand nettoyage de printemps ouvert à tous les volontaires. Gants, sacs poubelles et tee-shirts à l’effigie de la journée vous seront fournis et cette journée citoyenne se terminera, autour d’un apéritif, en comptabilisant la quantité de déchets ramassés.

Plus d’informations sur l’ensemble de ces événements sur www.valthorens.com

VAL THORENS FÊTE SES 40 ANS CET HIVER.
Val Thorens, plus haute station d’Europe à 2 300 m
> Point culminant des 3 Vallées, plus grand domaine skiable du monde (600 km de pistes)
> Domaine situé à 99% au-dessus de 2 000 m
> Neige garantie de novembre à mai
> Station piétonne et « skis aux pieds »
> 78 pistes sur 150 km – 32 remontées mécaniques
> 23 000 lits touristiques
LABELS : Station Ski France Montagne référencée « grand domaine », « nouvelles glisses », « Famille Plus Montagne ».
Ouverture du 24 novembre 2011 au 8 mai 2012.

Papa ? Pilote sur gazon !
Il a la conduite dans la peau, et le jardin comme terrain de jeu. Que ce soit pour re-lifter le jardin en prévision des premiers BBQ ou pour le configurer façon terrain de foot pour les enfants, tout est prétexte à démarrer ses outils de jardin pour parfaire son green.

La tondeuse Emax 38i concentre toutes les innovations Black & Decker®, pour une tonte express et précise, façon Formule1. La nouvelle fonction Compact&Go™ compresse l’herbe dans le bac collecteur (30% d’espace de stockage en plus) pour passer moins souvent au stand, tandis que le système EdgeMax™ serre les virages au plus près des bordures et clôtures (limitant les allers-retours et le recours à des outils complémentaires). Pour ne pas baisser dans les tours même face aux herbes hautes, Black & Decker® a équipé ses tondeuses de la technologie Edrive®. Enfin, le guide-câble évite les écarts de route… Pour que la tonte soit un plaisir !

1600W / largeur de coupe 38 cm / 6 positions de hauteur de coupe avec levier centralisé / bac de ramassage 45L +30% avec Compact&Go™ / 12,5kg / 169.99 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB et jardineries

Papa ? Mordu d’automobile !
Il aime autant ses courbes que son moteur, n’a d’yeux que pour sa carrosserie et son confort intérieur… si bien qu’il s’inquiète toujours de voir les enfants y grimper le goûter à la main et la serviette de plage encore pleine de sable…

Grâce à son long flexible, l’aspirateur auto PA D1200 aspire jusqu’à la moindre poussière dans tous les vide-poches, dessous de sièges et autres recoins du bolide familial, sans nécessité de se contorsionner. Sa forme unique en escargot renferme un moteur intégré au filtre pour un produit ultra compact. Pour plus de performance, il est équipé de l’action cyclonique de série : il laissera l’auto comme neuve !

Puissance 12V / aspiration 13 Airwatts / 30 min d’autonomie sur allume-cigare avec câble de 5m / brosse intégrée au prolongateur, embout suceur, sac de rangement / bol 500ml facile à vider / 60.90 € TTC DEE incluse / Disponible en centres auto

Papa ? Marteau de bricolage !
Que ce soit pour construire une cabane dans les arbres pour les enfants, une terrasse en teck pour madame, une niche pour le chien ou créer une salle de jeu au grenier… il se montre toujours partant pour relever les défis lancés par sa tribu. A la moindre alerte, il dégaine sa boîte à outils… dans laquelle il manque toujours le bon outil ! Pour l’aider dans ses missions, voici des outils pensés pour répondre à tous les besoins !
La perceuse ASL146KB
Équipée de la technologie lithium 14.4V, la perceuse ASL146KB s’attaque à tous les travaux de la maison. Pour la fête des pères, elle est proposée dans une boîte à outils avec 130 accessoires offerts. De quoi enfin accrocher l’étagère dans la chambre de Léa, poser le parquet sur la terrasse, et assembler le prochain lit de Hugo !

Technologie AutoSelect ® / 2 batteries Lithium 1.3Ah / Réglage de couple automatique / Couple max. 33Nm / Vitesse variable / 2 vitesses mécaniques 0-400 / 0-1200 trs/min / Mandrin Autoserrant Métal 10mm / 149.90 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB

La Multiponceuse KA280K
Première référence sur ce marché, la Multiponceuse KA280K change de tête pour polir tous types de surfaces : ponçage de contour, de détail, de moulures, basique ou excentrique, elle se frotte à toutes les missions… et remplit ainsi les fonctions de quatre types de ponceuses différentes ! Les différents plateaux se changent en un simple clic, sans clé de vissage. Le système auto-agrippant assure le maintien des abrasifs, garantissant une précision de ponçage sans faille. Parfait pour raviver le parquet de grand-mère cet été, redonner un coup de jeune au plan de travail de la cuisine et réparer les moulures pour la future déco du salon !

Technologie AutoSelect ® / 220W / 8500 – 13000 trs/min / Collecteur de poussière à action cyclonique / Fournie avec 1 plateau pointu réversible, 1 plateau excentrique, 1 doigt de ponçage, 3 profils pour le ponçage des moulures, 17 abrasifs / 92.50 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB

La scie sauteuse ZENIT™ KSTR8K
Petite révolution dans l’univers de la scie sauteuse, la scie ZENIT™ KSTR8K est équipée d’une quille de guidage unique. Traditionnellement utilisée pour les coupes courbes, la scie sauteuse peut, grâce à cette quille, réaliser des coupes droites qui gagnent en précision, assurant un suivi parfait du trait de coupe. Pour réussir toutes les formes de sciages !

Technologie AutoSelect ® / 600W / Vitesse variable à la gâchette 0 – 3200 trs/min / Profondeur de coupe Bois 85 mm, Acier 5mm, Aluminium 15mm / 99.99 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB

AutoSelect® de Black & Decker ®, la simplicité au service de l’efficacité !
Black & Decker® a inventé un langage universel, compréhensible par les novices et efficace pour les bricoleurs confirmés. De nombreux outils nécessitent un réglage selon l’utilisation que l’on en fait (vitesse, couple, etc ). Pour rendre ces réglages instinctifs, Black & Decker® a équipé une large partie de sa gamme d’un sélecteur d’application. Il suffit de placer le curseur face au dessin qui représente l’utilisation souhaitée : la taille de vis utilisée, le matériau percé ou scié, etc. Ensuite, la machine se règle automatiquement de façon appropriée.
Les trois outils ci-dessus sont tous équipés de la fonction AutoSelect® !

Spécial fête des pères
Pour tout achat d’un outil de bricolage Black & Decker® entre le 15 mai et le 18 juin, 1 chance sur 10 de se faire intégralement rembourser le produit. Sur envoi des preuves d’achat, 10% des participants seront tirés au sort et se verront rembourser le montant de leur achat. Modalités et règlement du jeu consultables dans les magasins participants à l‘opération.

À PROPOS DE BLACK & DECKER® :
Premier fournisseur mondial d’outils électriques et d’accessoires pour le bricolage et le jardinage, Black & Decker® se caractérise depuis plus de 100 ans par une dynamique d’innovation. Les « premières » mondiales jalonnent l’histoire de la marque : 1ère perceuse électroportative, carotteuse lunaire de la mission Apollo 11, 1er outil sans fil pour le jardin, 1er aspirateur à main sans fil, scie Scorpion, multiponceuse…De la même manière, Black & Decker® innove dans le secteur du petit électroménager et des accessoires, toujours en s’attachant à proposer des produits intelligents, puissants et performants dont l’utilisation simplifie la vie des consommateurs. La marque appartient au groupe Stanley Black & Decker, 1er intervenant mondial du bricolage avec 8 milliards de dollars de chiffre d’affaires.

Un concours unique en son genre
Rappelons que l’objectif de ce challenge était d’offrir à 3 étudiants un cursus de qualité dans des écoles d’exception situées au cœur des Alpes Suisses et classées parmi les 10 meilleures du monde par des professionnels de l’hôtellerie internationale.

A la clé pour le vainqueur : une bourse de 3 ans dans l’une des écoles du groupe SEG :
- César Ritz Colleges (Le Bouveret, Lucerne et Brigue)
- Culinary Institute Switzerland (le Bouveret, Lucerne)
- Hôtel Institute Montreux (Montreux)
- IHTTI School of Hotel Management (Neuchâtel)
- SHMS Swiss Hotel Management School (Caux s. Montreux et Leysin).

Lors de l’épreuve finale qui s’est tenue le 2 avril au matin à l’atelier culinaire « le Purgatoire » , les 5 finalistes avaient 3 heures pour préparer et dresser le menu suivant : poulet de Bresse en sauce crème avec légumes printaniers et île flottante au thé noir de Ceylan« Rose & Vanille ». Circulant entre les fourneaux, les 9 membres du Jury ont pu observer les candidats, leur savoir faire, la précision de leurs gestes et l’originalité de leurs propositions.

Fin du suspense !
A l’issue de cette journée riche en émotions, les 3 gagnants se sont vus remettre leurs prix le soir même, à l’Hôtel Royal Monceau (Paris 8ème) au cours d’une soirée parrainée par Son Excellence Monsieur de Dardel, Ambassadeur de Suisse en France et en Principauté de Monaco.

5 finalistes, 5 vocations
Après délibération du jury c’est Ryad Hafiz, jeune étudiant de 20 ans, qui a remporté l’épreuve. « C’est la concrétisation d’un rêve pour moi, je n’en reviens toujours pas !» explique-t-il avec un large sourire. L’étudiant en licence de Sciences à l’université de Montpellier n’a aujourd’hui plus aucun doute sur sa vocation : la gastronomie, tout en ajoutant : « Pouvoir accéder à une formation d’excellence comme celle-ci est une opportunité incroyable ».

Aujourd’hui pour ces étudiants, si une aventure s’achève, une autre commence…

Les 3 Grands Prix du F&B CHALLENGE 2012 ont été remis à :
Ryad HAFIZ (Boulogne-Billancourt) France
1er PRIX: une bourse pour des études de 3 ans vers un Bachelor (licence) in Hospitality Management (admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG au choix). Valeur de 90 000 €.

Lara CARINI (Rumelange) Luxembourg
2ème PRIX: une bourse pour des études de 2 ans vers un « Swiss Diploma » (admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG au choix).
Valeur de 47 000 €.

Lazare AKE (Colombes) France
3ème PRIX : une bourse pour des études d’1 an vers un « Swiss Certificate » (admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG offrant le « Certificate »). Valeur de 23 000 €.

Les 2 autres finalistes obtiennent dans l’ordre d’évaluation par le Jury :

Marie-Laure VAN HOVE (Divonne-les-Bains) France
4ème prix : Un séjour d’une semaine au Sri Lanka offert par TWF Traditional World Foods Ltd et Dilmah Ethical Teas. Marie-Laure participera à l’une des 2 sessions internationales de la Dilmah School of Tea à Colombo, visitera des plantations de thés dans la région de Nuwara Eliya ainsi qu’une Tea Factory et s’initiera à l’art et aux accords mets & thés à Colombo (siège de Dilmah).

Hanna GRUMBERG (Sèvres) France
5ème prix : Un voyage culturel de 4 jours pour 2 personnes au cœur de la côte des Blancs suivi d’une excursion de 2 jours à Paris avec Didier Bureau – Directeur Prestige Champagne Duval-Leroy et Vice-Président de l’Association des sommeliers de Paris Ile de France – avec visite des endroits mythiques de la gastronomie française.

A propos de Swiss Education Group (SEG)
Avec plus de 5 000 étudiants par année, originaires de 80 pays et établis sur 7 campus, Swiss Education Group est le n°1 de la formation hôtelière en Suisse. Fondé en 1986, le groupe 100 % suisse s’inscrit dans la tradition et l’excellence d’un enseignement orienté sur la pratique de la gestion hôtelière. SEG est largement reconnu par les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie du monde entier. SEG emploie 470 personnes sur 7 campus répartis en Suisse, à des postes universitaires, administratif et opérationnel. Ces dernières années plus de 50 millions de francs suisses ont été investis dans des infrastructures du groupe.

Rappel : les membres du jury
Ce concours a bénéficié de la présence de personnalités connues pour l’excellence de leur parcours et dont la renommée n’est plus à faire :

Georges BLANC
Président du Jury, Propriétaire de l’hôtel et restaurant Georges Blanc Parc & Spa, Relais & Châteaux et 3*** Guide Michelin.
Chef de renom et hôtelier à Vonnas, l’un des plus beaux villages fleuris de France en plein cœur de la Bresse. A partir de l’auberge familiale créée en 1872 Georges Blanc, entrepreneur visionnaire, gestionnaire avisé et intuitif a bâti un véritable « village gourmand » autour de la maison d’origine. 250 personnes travaillent actuellement à ses côtés. Georges Blanc s’engage par ailleurs depuis plusieurs années dans la défense et la promotion des produits de qualité, en France comme à l’étranger. Georges Blanc consacre une partie de ses loisirs à
écrire. C’est ainsi qu’il est l’auteur d’une douzaine d’ouvrages qui reflètent sa vision de la bonne gastronomie.

Ömer ACAR
Directeur Général 5***** Royal Monceau – Raffles Hotel, Paris
D’origine turque, formé en Suisse et à Hawaï, Ömer Acar a travaillé dans des établissements parmi les meilleurs du monde. Son parcours l’a ainsi conduit des Etats-Unis à l’Egypte et de Londres à Paris. Initié à l’hôtellerie avec le groupe Four Seasons, il rejoint assez tôt le groupe britannique Harrods où il dirige la restauration et le catering du groupe entier. Il assure par la suite la direction générale de l’Hôtel Ritz jusqu’à début 2011, période pendant laquelle le Ritz a obtenu de nombreux prix et distinctions. Fin connaisseur du marché du luxe et notamment du marché parisien, il accompagne désormais la montée en puissance du Royal Monceau à Paris. Ömer ACAR est un ancien étudiant et diplômé d´HIM Hotel Institute Montreux, une des écoles phares du groupe SEG.

Didier Bureau
Directeur Prestige Champagne Duval-Leroy et sommelier
Avant de rejoindre Duval-Leroy en 1998, Didier Bureau a été chef sommelier au restaurant Alain Senderens, à l’Hôtel Méridien. Il est Vice-Président de l’Association des Sommeliers de Paris Ile de France.

Fabrice SOMMIER
Chef sommelier au restaurant Georges Blanc à Vonnas où il gère l’une des plus belles caves du monde (130 000 bouteilles dans plus de 3 000 appellations différentes). Fabrice Sommier est par ailleurs Meilleur Ouvrier de France 2007 et lauréat du Master of Port en 2010, prestigieux concours de sommeliers qui a pour objectif de promouvoir la renommée du Vin de Porto en France et dans le Monde.

Benoît SAMSON
Executive Director Business Development du Swiss Education Group
Diplômé de l’école hôtelière de Lausanne, Benoît Samson a débuté son parcours dans l’hôtellerie de luxe : Hôtel Beau Rivage Lausanne (Suisse), Grand Hôtel Excelsior & Biotonus Montreux (Suisse), Montgomery Hôtel Bruxelles (Belgique). Sa carrière s’oriente par la suite vers la formation et l’éducation supérieure. Après plusieurs années passées au sein du Glion Institute of Higher Education (Suisse), Benoit Samson est depuis 2008, Executive Director Business Development du groupe SEG.

Alain MORON
Fondateur et Président de TWF (Traditional World Foods) – importateur en France depuis près de 30 ans de grandes marques alimentaires – Alain Moron, diplômé de l’ESSCA (Ecole Supérieure des Sciences Commerciales d’Angers), a lancé avec succès les thés éthiques Dilmah (MJF Charitable Foundation et Dilmah Conservation Foundation) dans l’hôtellerie de luxe et la gastronomie. Dilmah, marque profondément ancrée dans le respect de l’homme, cultive et sélectionne les thés les plus fins dans les meilleures régions de Ceylan. Avec le respect de chaque terroir et dans un esprit de développement durable, Dilmah produit plus de 350 thés, 100% Pure Origine. Dilmah est présent dans plus de 90 pays et sur de nombreuses compagnies aériennes (Emirates, Sri Lankan Airlines…).

Jean-Cyrille BOUTMY
Fondateur et PDG de Studyrama-Vocatis, groupe de médias présent en France, en Suisse et en Belgique, spécialisé dans l’orientation et la réussite scolaire, universitaire et professionnelle.

Céline MANCEAU
Rédactrice en chef adjointe au magazine « l’Etudiant »
Spécialisée dans l’éducation, elle connaît bien les problématiques de formation et d’insertion professionnelle des jeunes. Elle est l’auteur de nombreux articles et ouvrages sur ces sujets. Céline Manceau possède par ailleurs un diplôme d’ingénieur-maître en communication et un CAP de cuisine.

Dr. Christian A. OUSTIN (PHD)
Après des études de droit en Allemagne, de journalisme et de gestion aux USA, Christian Oustin a dédié sa vie professionnelle au marketing du tourisme et de l´hôtellerie, en conseillant notamment la SBM, la Direction du Tourisme de Monaco, le Groupement des Palaces de la Côte d’Azur, la ville de Nice et le Conseil Général des Alpes-Maritimes. Nommé en 2001 Directeur Marketing et Membre du Comité Exécutif de l’école hôtelière « César Ritz Colleges » il a ensuite représenté pendant 6 ans les écoles hôtelières du groupe Laureate en Allemagne. Appelé par le Swiss Education Group en 2010, il est aujourd’hui par son parcours, un des experts les plus réputés du secteur de l’enseignement hôtelier. Créateur du F&B CHALLENGE il est par ailleurs secrétaire du jury.

Maman ? Green attitude !
Pour un jardin soigné, Black & Decker® a réuni en un seul outil les fonctions de sculpte-haies et de cisailles.
Ainsi d’un simple clic, les lames interchangeables permettent tantôt de sculpter buis, petites haies et autres arbustes, et tantôt d’apporter les finitions nécessaires à un gazon bien net en bordure d’allées et de massifs. Toujours prêt à l’emploi grâce au chargeur mural, sa batterie offre 1h de liberté pour manucurer son jardin. Petit, léger, très maniable, c’est l’outil rêvé de celles qui aiment soigner leur petit coin de paradis.

GSL700 / batterie lithium-ion 7V / 600g / 1h d’autonomie / 69.99 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB et en jardineries

Maman ? Design addict !

Jamais sans son ORB-IT® !

Black & Decker® signe l’aspirateur à main le plus design de tous les temps : ORB-IT®, sobre et élégamment mystérieux lorsqu’il repose sur son socle, il se mue en OVNI dès lors qu’il déploie son manche et son nez d’aspiration. Tout petit, il s’expose en apportant une touche glam’ à toutes les cuisines ! 6 couleurs glossy à choisir selon la déco de la cuisine… ou sa couleur de vernis préférée !

Bol à poussière translucide 170ml / avec prolongateur et brosse clipsable sur la base /batterie 4.8V / 7.5 Airwatts / autonomie 7mn / 59.90 € TTC DEE incluse / disponible en GSS et GSA
Rose glossy, vert satiné, blanc nacré, bleu électrique, noir métallisé ou rouge cerise

Maman en mode Déco !
Dans une trousse de bricolage, on glisse en priorité ces deux outils incontournables !

Un tournevis AutoSelect®Grâce à sa fonction AutoSelect®, le tournevis électrique AS36LN s’utilise tel un jeu d’enfant. «Réglage de couple ne veut rien dire pour vous ? Pas d’inquiétude, le tournevis AutoSelect® s’occupe de tout ». Black & Decker® parle un langage clair pour chacune : des dessins de vis et de matériaux indiquent directement où placer le curseur. Idéal pour les bricoleuses occasionnelles ou novices, la force de serrage est ensuite réglée automatiquement par le tournevis !
Et pour visser bien droit sans dérapage, le guide-vis maintient la vis avant et pendant le vissage : une bonne idée pour préserver ses doigts de fée ! C’est simple, mais Black & Decker® est le seul à y avoir pensé !

AS36LN / batterie Lithium Ion / 3.6V / 180 tours min / couple max./ 4.3Nm / faisceau lumineux / avec 10 embouts de vissage / 51.99 € TTC DEEE incluse / Disponible en GSB

Une mini perceuse
Véritable bijou de compacité et de légèreté, la petite perceuse lithium EGBL est plébiscitée pour son design, son ergonomie et les multitudes de services qu’elle rend : son poids plume de 1.1Kg rend les travaux peu fatigants, même pour les perçages en hauteur et dans des recoins peu accessibles.

EGBL108K / pour percer le bois, le métal ou le plâtre / batterie lithium 1.3Ah / 10 positions de couple / couple max. 24Nm / 600 tours min / 1.1kg / 89.99 € TTC DEE incluse / Disponible en GSB

À PROPOS DE Black & Decker® :
Premier fournisseur mondial d’outils électriques et d’accessoires pour le bricolage et le jardinage, Black & Decker® se caractérise depuis plus de 100 ans par une dynamique d’innovation. Les « premières » mondiales jalonnent l’histoire de la marque : 1ère perceuse électroportative, carotteuse lunaire de la mission Apollo 11, 1er outil sans fil pour le jardin, 1er aspirateur à main sans fil, scie Scorpion, multiponceuse… De la même manière, Black & Decker® innove dans le secteur du petit électroménager et des accessoires, toujours en s’attachant à proposer des produits intelligents, puissants et performants dont l’utilisation simplifie la vie des consommateurs. La marque appartient au groupe Stanley Black & Decker, 1er intervenant mondial du bricolage avec 8 milliards de dollars de chiffre d’affaires.

COLLECTION PRINTEMPS 2012
Quand l’efficacité se fait une beauté !
Parce qu’avec les premiers rayons de soleil, les envies de ménage de printemps pointent leur nez, Black & Decker a relooké son best of pour l’assortir aux tendances colorées de la mode printemps-été. La marque propose en édition limitée un balai vapeur rose girly : gageons que les fashionistas vont adorer faire le ménage !

AUSSI FLASHY QU’EFFICACE !
Ultra-efficace, le Steam Mop™ nettoie en profondeur tous types de surfaces (parquet, lino, carrelage, marbre, moquette), et ce, sans détergent et sans laisser de trace. L’extrême température émise par le balai dissout la graisse et tue 99,9% des bactéries, germes et acariens. À glisser dans tous les placards pour préparer une maison fraîche et pimpante pour l’été !

COMMENT DOMPTER SA PUISSANCE ?
Du bout des doigts ! Une fois le réservoir rempli, 15 secondes suffisent pour qu’une résistance électrique porte l’eau à ébullition. La bague intelligente AutoSelect™ permet de sélectionner le type de sol : le débit de vapeur s’ajuste alors automatiquement.
Grâce à sa tête pivotante à 180°, il se faufile dans tous les recoins, dessous de meubles, etc. Il suffit de redresser le manche à la verticale pour que Steam Mop™ tienne debout et s’arrête automatiquement, le temps de déplacer un meuble par exemple.

LE PATIN EASY GLIDE™, COMPLICE BEAUTÉ DE LA MAISON

Tel un coton à démaquiller, le patin en microfibres Easy Glide™ fait de ce balai un complice aussi doux qu’efficace : il retient toute la saleté et offre une glisse parfaite pour un confort d’utilisation maximisé sur tous les sols.

L’AVIS DES UTILISATEURS
Écologique, économique et si pratique !
Le Steam Mop™ nettoie efficacement sans détergent, préservant ainsi un air sain dans l’habitation, et allégeant les dépenses superflues ! Il s’avère particulièrement indispensable pour les personnes allergiques aux nettoyants chimiques ou aux acariens.

Le saviez-vous ?
Depuis l’arrivée du Steam Mop™ sur le marché des balais vapeur en 2011, les ventes de ce segment de marché ont augmenté de plus 40%*. En un an, le balai à vapeur Black&Decker® s’est approprié 30% des parts de marché en valeur** !
*Source GFK, CAM en volume à fin Octobre 2011
**Source GFK, Janvier à Octobre 2011

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES STEAM MOP™ FSM1600VP

Puissance
Capacité du réservoir
Temps de chauffe
Système anticalcaire
Tête pivotante
Poids
Autonomie
Positionnement marketing
1600 W
0,5 L
15 secondes
Oui
180°
2,5 kg
De 20 à 40 min selon programme
99,90 € DEEE incluse

Vendu avec 1 patin Easy Glide™ et 1 adaptateur moquette
Disponible à partir d’Avril 2012 en GSS et GSA

A propos de Black & Decker
Premier fournisseur mondial d’outils électriques et d’accessoires pour le bricolage et le jardinage, Black & Decker se caractérise depuis plus de 100 ans par une dynamique d’innovation. Les « premières » mondiales jalonnent l’histoire de la marque : 1ère perceuse électroportative, carotteuse lunaire de la mission Apollo 11, 1er outil sans fil pour le jardin, 1er aspirateur à main sans fil, scie Scorpion, multiponceuse…
De la même manière, Black & Decker® innove dans le secteur du petit électroménager et des accessoires, toujours en s’attachant à proposer des produits intelligents, puissants et performants dont l’utilisation simplifie la vie des consommateurs.
La marque appartient au groupe Stanley Black & Decker, 1er intervenant mondial du bricolage avec 8 milliards de dollars de chiffre d’affaires.

Rappel : objectif de ce concours ?
Offrir à 3 étudiants un cursus de qualité dans des écoles d’exception situées sur les rives des plus beaux lacs ou au cœur des Alpes Suisses et classées parmi les 10 meilleures du monde par des professionnels de l’hôtellerie internationale.

Suite à une première évaluation en commission restreinte des dossiers reçus, le jury a procédé à la nomination des 5 finalistes :- AKE Lazare de Colombes, France
- CARINI Lara de Rumelange, Luxembourg
- GRUMBERG Hanna de Sèvres, France
- HAFIZ Ryad de Boulogne-Billancourt, France
- VAN HOVE Marie-Laure de Divonne-les-Bains, France.

Les 5 finalistes disputeront la finale à Paris, au « Purgatoire », atelier culinaire et loft évènementiel, le lundi 2 avril prochain. Parmi ces 5 étudiants, le Jury retiendra les 3 vainqueurs et leur attribuera dans l’ordre les 3 Grands Prix du F&B CHALLENGE 2012 décernés par les écoles du SWISS EDUCATION GROUP : respectivement 3 bourses d’études dans l’une des écoles du groupe SEG en Suisse :

- César Ritz Colleges (Le Bouveret, Lucerne et Brigue)
- Culinary Institute Switzerland (le Bouveret, Lucerne)
- Hôtel Institute Montreux (Montreux)
- IHTTI School of Hotel Management (Neuchâtel)
- SHMS Swiss Hotel Management School (Caux s. Montreux et Leysin).

1er PRIX : une bourse pour des études de 3 ans vers un Bachelor (licence) in Hospitality Management : admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG au choix. Valeur de 90 000 €.

2ème PRIX : une bourse pour des études de 2 ans vers un « Swiss Diploma » admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG au choix.
Valeur de 47 000 €.

3ème PRIX : une bourse pour des études d’1 an vers un « Swiss Certificate », admission en 1ère année du programme d’études dans une des écoles du groupe SEG offrant le « Certificate ». Valeur de 23 000 €.

Les 2 autres finalistes obtiendront dans l’ordre d’évaluation par le Jury :

- un séjour d’une semaine au Sri Lanka offert par TWF Traditional World Foods Ltd et Dilmah Ethical Teas. Le/la gagnant(e) participera à l’une des 2 sessions internationales de la Dilmah School of Tea à Colombo, visitera des plantations de thés dans la région de Nuwara Eliya ainsi qu’une Tea Factory et s’initiera à l’art et aux accords mets & thés à Colombo (siège de Dilmah).
- un voyage culturel de 4 jours pour 2 personnes au cœur de la côte des Blancs suivi d’une excursion de 2 jours à Paris avec Didier Bureau – Vice-Président de l’Association des sommeliers de Paris Ile de France – avec visite des endroits mythiques de la gastronomie française.

Le 2 avril prochain, les 5 étudiants devront cuisiner en simultané afin de préparer et dresser dans un laps de temps défini, le menu suivant :

• un plat : Poulet de Bresse en sauce crème avec légumes printaniers (pour 4 personnes)

• un dessert : Ile flottante au thé noir de Ceylan « Rose & Vanille » (pour 4 personnes)

• côté boissons les candidats devront :
- répondre à une « question surprise » posée par les sommeliers du jury
- préparer de façon originale du thé noir de Ceylan « Rose &Vanille » (chaud/froid/cocktail non alcoolisé ou autre préparation) en accompagnement du dessert préparé au parfum de ce même thé.

A l’issue de cette journée riche en émotions, les 3 gagnants se verront remettre leurs prix le 2 avril au soir à l’Hôtel Royal Monceau Raffles en présence du jury, d’invités d’honneur et d’anciens étudiants. La cérémonie est parrainée par Son Excellence Monsieur Jean-Jacques de Dardel, Ambassadeur de Suisse en France et en Principauté de Monaco, représenté par Monsieur Mirko Zambelli, Conseiller d’Ambassade et chef du service juridique et presse.

Infos pratiques – Lundi 2 Avril 2012

1- Epreuve finale du « Food & Beverage Challenge 2012 »
De 8h30 à 12h30 au loft le « Purgatoire »
54 rue de Paradis 75010 Paris – Métro Château d’Eau

2- Cérémonie de remise des prix
Royal Monceau Raffles
37 avenue Hoche 75008 Paris – Métro Ternes ou Etoile

A propos de Swiss Education Group
Avec plus de 5 000 étudiants par année, originaires de 80 pays et établis sur 7 campus, Swiss Education Group est le n°1 de la formation hôtelière en Suisse. Fondé en 1986, le groupe 100 % suisse s’inscrit dans la tradition et l’excellence d’un enseignement orienté sur la pratique de la gestion hôtelière. SEG est largement reconnu par les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie du monde entier. SEG emploie 470 personnes sur 7 campus répartis en Suisse, à des postes universitaires, administratif et opérationnel. Ces dernières années plus de 50 millions de francs suisses ont été investis dans des infrastructures du groupe.