Alors que l’huile de palme est au cœur de toutes les polémiques, Rigoni di Asiago® confirme sa position sur le marché du bio avec sa pâte à tartiner Nocciolata® : 100% bio et surtout sans graisse hydrogénée, ni huile de palme ! Les gourmands ne pourront pas résister à la tentation d’une crème de cacao et noisettes, un délice pour les papilles. Pour le petit déjeuner, le goûter ou tout simplement une envie gourmande, Nocciolata® saura ravir petits et grands à tout moment !
| Infos pratiques
Prix publics conseillés :
Réseau de distribution : Grandes surfaces, magasins spécialisés Bio et internet |
Nocciolata®, un esprit sain dans un corps sain
Sans graisse hydrogénée, ni huile de palme, Nocciolata® est le résultat de 2 années de recherche qui ont abouties à une recette exclusive et artisanale élaborée par Rigoni di Asiago®. Sans arôme de synthèse ni conservateur, Nocciolata® est entièrement composée d’ingrédients biologiques, tels que des noisettes italiennes, du cacao maigre de Saint Domingue, du beurre de cacao, de l’huile de tournesol et de la lécithine de tournesol. Concrètement, après meulage des ingrédients et chauffage de ceux-ci, on obtient une pâte homogène, dont la recette est un secret bien gardé par les frères Rigoni. Après son refroidissement, elle est filtrée et mélangée patiemment pendant 48 heures jusqu’à l’obtention de la Nocciolata®. Au total, il faudra un processus de fabrication de près de 60 heures pour réaliser cette pâte à tartiner moelleuse, qui répond à un choix éthique de protection de l’environnement et du consommateur. Plus digeste, savoureuse et légère, Nocciolata® est idéale pour les adultes comme pour les enfants.
| Zoom sur l’huile de palme
Souvent de mauvaise qualité, l’huile de palme est utilisée dans la confection de nombreux produits sous la forme d’huile normale ou transformée en graisse hydrogénée. Son but est de rendre le produit fini plus onctueux et faciliter sa conservation. Avec de très mauvaises valeurs nutritionnelles, cette huile augmente le risque cardiovasculaire avec une augmentation du « mauvais »cholestérol et une diminution du « bon » cholestérol. Transformée en acide gras trans, ses effets néfastes sur l’organisme ne sont que plus importants. Au-delà de ses impacts sur la santé des individus, la récolte de l’huile de palme est cause de déforestation massive, dans des régions habitées par de nombreuses espèces, dont l’orang-outan. Ces derniers voient leurs jours menacés par l’augmentation du nombre de palmeraies qui remplacent les forêts tropicales. |
Rigoni di Asiago® en avance sur son temps
Alors que le Parlement européen réfléchit à une résolution sur l’étiquetage alimentaire pour y faire figurer les quantités de graisses, graisses saturées, calories, sucres lents, sels et sucres, Rigoni di Asiago® a d’ores et déjà opté pour une étiquette 100% transparente ! Les consommateurs peuvent, en plus de tous les ingrédients, retrouver sur l’emballage la valeur énergétique du produit, les protides, les glucides (dont sucres), les lipides (dont acides gras saturés) les fibres, le sodium, le phosphore et le calcium. A travers cette démarche avant-gardiste et les différentes normes acquises (label français AB, Bioagricert), Rigoni di Asiago® assure aux consommateurs une traçabilité sur tous les ingrédients utilisés et donc plus de sécurité.
A propos de Rigoni di Asiago®
Fiordifrutta®, Nocciolata®, Miel, DolceDì… autant de noms qui laisseront rêveurs les plus gourmands. A l’origine de ces produits il y a Rigoni di Asiago®. Cette entreprise familiale italienne vient d’arriver en France et propose de redécouvrir la vraie saveur des fruits et de la nature à travers une gamme de produits 100% bio. Des confitures aux miels, en passant par la pâte à tartiner, Rigoni di Asiago® est une réelle invitation au voyage… Oscar Wilde disait ”La meilleure façon de résister à la tentation, c’est d’y céder”, alors laissez-vous tenter et goûtez !
| Contact presse
Elsa Esteves L’Agence Sophie Monet Tél. 04 78 37 34 64 ee@monet-rp.com |
