Créées en 1919 à Livarot (14), les Cidreries du Calvados la Fermière fêtent cette année
90 ans d’une aventure “Made in France”. C’est dans le respect d’un savoir-faire
transmis depuis 9 décennies et par une sélection rigoureuse des meilleures variétés
de pommes à cidre, que CCLF a forgé sa réputation.
90 ans de tradition cidricole
En 1953, les Cidreries du Calvados rachètent “la Fermière” à Messac (35). Près de
40 ans plus tard, en 1992, CCLF naît de leur fusion. Mais l’aventure ne s’arrête pas là !
En juillet 2004, AGRIAL, un des premiers groupes coopératifs agricoles et
agroalimentaires français, se porte acquéreur de CCLF. Son Président Directeur Général,
Franck Malinowski est aujourd’hui à la tête de cette société leader sur le marché français
du cidre, qui a réalisé en 2008 un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros…
Ecusson : une entreprise qui garde le cap dans un marché en constante variation
Le marché du cidre français est en recul ces dernières années :
conquérir de nouveaux consommateurs est donc devenu essentiel.
Ecusson l’a bien compris. L’entreprise a su s’adapter et propose cette année
2 nouvelles références parmi lesquelles :
• uune gamme de cidre Bio Ecusson (label AB) lancée en avril, qui s’inscrit dans
la politique de développement durable initiée par l’entreprise depuis début 2009
• une nouvelle variété, le cidre d’Automne, un cidre obtenu à partir
de la première presse des pommes à cidres de l’année, qui sera
lancée le 4 novembre 2009.
Au total, la gamme Ecusson comporte 15 références. Deux d’entre
elles (Ecusson Cuvée Spéciale brut 75cl et Ecusson Normand brut 75cl)
ont obtenu une Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2009.
Ecusson : une entreprise soucieuse de l’environnement
La démarche Qualité Sécurité Environnement (au centre des préoccupations
du Groupe CCLF) est intégrée à tous les niveaux : des matières premières aux produits
finis. La maîtrise de la sécurité alimentaire qui garantit aux consommateurs un
produit sain et qualitatif, fait également partie des priorités. Le groupe CCLF a signé
début 2009, une charte “développement durable” base sur 4 axes principaux :
• mise en place d’actions favorisant les économies d’énergies
et la protection des ressources,
• diminution des émissions de gaz à effet de serre,
• réduction des pollutions environnementales,
• amélioration de la sécurité et de la santé au travail.
Savoir faire et modernité au service de la qualité
L’entreprise régionale est aujourd’hui devenue un acteur de référence : Ecusson est leader du segment bouché. Des vergers jusqu’aux caves, Ecusson élabore différents cidres qui restent fi dèles aux secrets de fabrication et de production d’une entreprise qui a su traverser les décennies. Boisson éternelle, le cidre a encore de beaux jours devant lui…
Un circuit de distribution solide
Les Cidreries du Calvados La Fermière sont présentes sur plusieurs circuits
de distribution : les grandes et moyennes surfaces alimentaires (GMS),
la consommation hors domicile (CHD) et l’export. Depuis toujours, CCLF sait
adapter son offre aux différents marchés. La maison fabrique de nouveaux
produits en anticipant constamment les attentes des consommateurs.
Pour ses 90 ans, un livre anniversaire
Un des défi s relevés par la marque Ecusson ces dernières années consiste à l’ancrer
dans de nouveaux instants de consommation. Tous ces efforts commencent à
porter leurs fruits. Ainsi à l’occasion de cet anniversaire, les internautes
peuvent déposer leurs idées de recettes à base de cidre sur le site :
www.baracidre-ecusson.fr.
Les plus originales se verront offrir le livre de recettes et de cocktails
réalisé en collaboration avec les éditions Solar.
Cidre et Délices compile des recettes inventives et originales, accessibles au
plus grand nombre. Cet ouvrage prouve une fois encore que le cidre est un
produit moderne pouvant être l’ingrédient incontournable d’un cocktail, d’un plat ou
d’un dessert. En parallèle de cette opération, les éditions Solar commercialiseront
Cidre et Délices à partir de septembre dans les librairies, le réseau FNAC
et les grandes et moyennes surfaces alimentaires.
www.cidre-ecusson.com
Chiffres clés CCLF
CA 2008 : 50 millions d’euros
Part de marché en GMS : 10.5% volume en 2008
GMS : 78% du chiffre d’affaires, CHD : 12%, Export : 10%
40 millions de cols conditionnés par an
32 000 tonnes de pommes traitées par an
2 unités d’élaboration des jus : Livarot (14) et Messac (35)
1 unité d’embouteillage à Livarot
92 collaborateurs
Contact presse Ecusson
L’Agence Sophie Monet – 69 rue de Richelieu 75002 paris
Alexandra Monsacré – T : 01 45 63 66 32 – @ : am@monet-rp.com
